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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【web用のみ】基本の焼き餃子 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜30個分＞
餃子の皮 白菜 豚ひき肉（粗挽き） にら 長ねぎ A（塩 粉末チキンスープの素 ごま油 砂糖 こしょう オイスターソース) B（水 しょうゆ 紹興酒 しょうが汁）サラダ油
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1.
白菜はみじん切りにして、塩少々（分量外）を加えてよくもみ、しっかりと水けをきる。にら、長ねぎはみじん切りにする。 |
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2.
ボウルに豚ひき肉を入れ、Ａを加えてよく練る。白くなるまで練ったら、Ｂを加えて水分を含ませるようにもんで粘りが出るまでよく練る。 |
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3.
２のひき肉がふわっとした感じになったら、１を加えてよく混ぜ合わせる。 |
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4.
餃子の皮の真ん中に３の具を20ｇ程度のせて、上をはさんでギャザーを作りながら包む。 |
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5.
フライパンをよく熱し、サラダ油をしき油を餃子のおしりにつける感じでそっと並べて、中火で焼く。 |
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6.
餃子のおしりに焼き色がついたら、湯3/4カップ（分量外）を加えてフタをして強火で蒸し焼きにする。 |
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7.
6の水分が飛んだら、フタをあけて弱火にして焼き上げ、器に盛る。 |
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8.＜手順４予備＞
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9.＜手順６予備＞
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