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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【web用のみ】海鮮とトマトのとろみスープ |
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| トマトの酸味とレタスの食感がおいしい、海鮮たっぷりのごちそうスープです。海鮮につける下味のポイントは、塩・こしょうをなじませてから、片栗粉をまぶすこと。こうすることで海鮮の旨味も逃がさず、下味もしっかりつきます。とろみをつけたあとに溶き卵を加えることで、より口あたりよくマイルドな仕上がりに。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
トマト 冷凍シーフードミックス レタス 水溶き片栗粉 卵 黄にらのざく切り Ａ（サラダ油 紹興酒 鶏がらスープ） Ｂ（塩 こしょう）
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1.
トマトは湯むきをする。へたを取り、反対側に十字に切り込みを入れ、さっとゆでて氷水に浸して皮をむいて種を取り除き、さいの目に切る。 |
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2.
シーフードミックスは熱湯をまわしかけて解凍させ、水けをきる。 |
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3.
器に手でちぎったレタスを入れておく。 |
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4.
鍋にＡを順に入れてひと煮立ちさせ、Ｂで味を調えてから、2、1を加える。 |
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5.
4がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに溶きほぐした卵をそっと流し入れる。黄にらのざく切りを入れて火を止め、2〜3分おく。 |
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6.
3に5を注ぎ入れる。 |
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