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【web用のみ】肉団子のせ中華粥
 
 
45分 kcal
 
れんこんの歯ごたえがアクセント
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
米 鶏がらスープ 塩 A(豚ひき肉 溶き卵 片栗粉)B(塩 しょうゆ こしょう)れんこん 長ねぎのみじん切り しょうがのみじん切り こねぎ 香菜

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は洗ってザルに上げて水けをきる。

2.
鍋に鶏がらスープを沸かして1を入れて中火で、時々底をかき混ぜながら30~40分程度加熱し、塩で味を調える。

3.
れんこんは皮をむいて、粗みじん切りにする。

4.
ボウルにA、3、長ねぎ、しょうが、Bを加えてよく練り混ぜる。1個を20g程度の団子に成型する。

5.
鍋に湯を沸かして4を中火でゆでる。肉団子に火が通ったら、水けをきって取り出す。

6.
器に2を盛り、5をのせてこねぎ、香菜をちらす。


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