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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【web用のみ】基本の中華粥 |
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| 中国のおかゆは、さらりとしたとろみとコクがあるのが特徴。ポイントは、洗った米にサラダ油を加えて混ぜること。米1に対して20倍の水を使うこと。サラダ油を米に混ぜると、米の表面を割って花を咲かせ、とろみを出します。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
米 鶏がらスープ サラダ油 塩〈トッピング〉 揚げワンタンの皮・香菜の葉・わけぎの小口切り・しょうがのせん切り
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1.
米は洗ってザルにあげ、水気をきっておく。 |
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2.
1の米にサラダ油を加え混ぜ合わせ、30分程おく。 |
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3.
鶏がらスープを沸かして2を入れ、強火のまま炊く。 |
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4.
3は時々焦げないように底をよくかき混ぜながら加熱する。 |
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5.
30分経ったあと弱火にしてさらに1時間30分加熱する。 |
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6.
米がくずれ、花が咲いたようになってとろみがついたら出来上がり。塩で味を調える。 |
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