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【web用のみ】かれいの姿煮
 
 
35分 kcal
 
かれいは小さめのものでもおいしくできます
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
かれい 塩 こしょう 長ねぎ 香菜の葉 A(水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かれいの内臓、うろこ、エラを取り除き、水洗いする。

2.
1の背ビレのすぐ右側の頭から尾にかけて3cm程包丁を入れ、塩、こしょうをふる。

3.
平鍋にAを合わせて煮立て2を入れる。煮汁をすくって静かにかける。

4.
魚の表面の色が変わったら、落し蓋をして強火で15分程煮る。

5.
器に4を盛り、細切りにした長ねぎ、香菜をのせる。


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