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【web用のみ】いかの湯引き
 
 
20分 kcal
 
いかをゆでて、たっぷりの白髪ねぎをのせて。上からアツアツに熱した油をジューとかけて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
やりいか(開いたもの) 長ねぎ グリーンアスパラガス A(しょうゆ 水 オイスターソース) B(長ねぎ・彩りの赤・緑ピーマン・しょうがのせん切り) サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いかは格子状に隠し包丁を入れてひと口大に切り、長ねぎは白髪ねぎにする。

2.
アスパラガスは根元を切り落として3cm幅に切り、塩ゆでして器に盛る。

3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし1のいかをさっとゆでて2にのせ、1の長ねぎを盛る。

4.
3に高温に熱したサラダ油を少量かけて香りを出す。合わせたAにBを加えたタレにつけながらいただく。


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