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【web用のみ】豚肉の揚げ団子
 
 
20分 kcal
 
中国料理でも、基本の揚げ団子。塩や花椒塩(ホワジャオエン)などにつけて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚ひき肉 たけのこ(水煮) 干ししいたけ(戻したもの) 長ねぎ しょうが A(塩 片栗粉 卵 水 しょうゆ ごま油 こしょう) 揚げ油 塩・花椒塩

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
たけのこ、石づきを落とした干ししいたけ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2.
ボウルにひき肉、Aを入れて全体に粘りが出るまで手でよく混ぜる。

3.
2に1を加えてさらに混ぜ、1個30g程度の団子に成型する。

4.
揚げ油を170℃に熱し、3をカラリと揚げる。お好みで塩、花椒塩をふる。


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