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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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【web用のみ】豚肉サラダ |
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好みの野菜も同じ特製ダレに漬け込めば、簡単な煮豚サラダの出来上がり。ドレッシングにも漬けダレを利用します。パーティやおもてなしにもおすすめです。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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5,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
豚肩ロース肉(ブロック) たこ糸 カリフラワー エリンギ なす A(酒 砂糖 水 しょうゆ にんにく しょうが(つぶしたもの) 長ねぎ(青い部分))B(Aのタレ 酢 玉ねぎのすりおろし しょうがのすりおろし ごま油 黒粒こしょう) サラダ油
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1.
Aを合わせひと煮立ちさせ、バットなどに移し、粗熱を取っておく。 |
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2.
煮豚を作る。たこ糸で豚肉をしばり、鍋に沸かした湯に入れ1時間程トロ火で加熱し、1の漬け汁に30分程漬け込み、引き上げておく。 |
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3.
カリフラワー、エリンギ、なすは適当な大きさに切る。カリフラワー、エリンギはゆで、なすは熱したサラダ油大さじ3〜4で炒め、2の漬け汁に入れて下味を含ませておく。 |
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4.
2の煮豚を薄くスライスして、3の野菜とともに器に盛る。Bを合わせてドレッシングを作り、上から適量かける。 |
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5.<手順2 予備>
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6.<手順2 予備>
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7.<手順3 予備>
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