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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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【web用のみ】豚バラの煮込み |
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いわゆる豚の角煮です。スパイスの香りが効いた中国料理ならではの豚肉料理。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
豚バラ肉(ブロック) ほうれん草 A(長ねぎ(青い部分15cm程) にんにく しょうが (包丁でつぶしたもの) 八角) B(鶏がらスープ 砂糖 みそ しょうゆ オイスターソース) 紹興酒 水溶き片栗粉
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1.
豚肉は食べやすい大きさに切って鍋に入れAとたっぷりの水を加えて中火にかけ
る。煮立ったらアクをとり30分程ゆでる。
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3.
鍋に1の豚肉とBを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして1時間ほど煮る。 |
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4.
4をザルにあけ(ボウルを下にセットしておく)、豚肉は器に盛る。漉した汁は一度加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。豚肉にかけ、1のゆでたほうれん草を添える。 |
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5.(手順4)予備画像
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