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【web用のみ】本格棒々鶏(バンバンジー)
 
 
35分 kcal
 
すっかり定番となった棒々鶏。鶏肉はゆですぎに注意します。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   5,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
鶏もも肉 きゅうり A(白練りごま しょうゆ 砂糖 紹興酒 ラー油 酢 長ねぎのみじん切り しょうがのみじん切り) 白髪ねぎ 赤ピーマンのせん切り

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
Aのタレを合わせておく。
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れて再び沸くまで待ち、沸いたら火を止めてそのまま20分程おく。
3.
2の鶏肉を取り出し、流水にさらして冷やす。

4.
きゅうりは細切りにして水にさらし、パリッとさせて水気をしっかりきってから器に盛る。

5.
3の鶏肉を細切りにして4の上にのせ、白髪ねぎ、赤ピーマンのせん切りをまわりに散らす。

6.
1のタレを5にかけていただく。


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