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【web用のみ】ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)1
 
 
55分(漬ける時間は除く)分 kcal
 
赤唐辛子の辛さがクセになりそう
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
白菜 塩 しょうが 赤ピーマン・ピーマン 赤唐辛子 長ねぎ サラダ油 A(酢 砂糖 水・酒)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白菜はせん切りにしてから塩をふり、30〜40分おいてから水で流して塩抜きをし、よく水気をきっておく。

2.
鍋にAの材料をすべて入れ、ひと煮立ちさせてから冷ましておく。

3.
しょうが、長ねぎ、へたと種を取り除いた赤ピーマン、ピーマン、赤唐辛子はせん切りにする。

4.
平らな容器に2を入れて1の白菜を敷き、3を散らす。

5.
4に200℃に熱したサラダ油をかけて、そのまま冷蔵庫に入れて5〜6時間おいてから器に盛る。


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