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【web用のみ】白菜とあさりのピリ辛炒め
 
 
20分 kcal
 
白菜はさっと下ゆでしてから炒めます
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
白菜 あさり(むき身) しょうがのせん切り 赤唐辛子(生) A(水 顆粒鶏がらスープの素 塩、砂糖 オイスターソース こしょう 紹興酒) 水溶き片栗粉 ごま油 サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白菜は5cm長さの短冊切りにする。

2.
鍋に湯1リットルを沸かし、塩、砂糖各大さじ1(分量外)を入れて1をゆでてから水気をよくきる。
3.
あさり(むき身)はさっとゆでて、水気をきる。
4.
フライパン(又は鍋)にサラダ油大さじ2を中火で熱し、しょうがのせん切り、斜め半分に切った赤唐辛子を炒めてから2を炒め、Aを加えて5分程煮て3を加える。

5.
4に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油をたらして器に盛る。


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