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A01-039-037-003-L1 【web用のみ】カリフラワーのピクルス など 6 レシピ
商品代金合計:22,500円 |
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| 基本のマンゴープリン |
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| アジアンスイーツの人気ものも缶詰で簡単に作れるからぜひ、挑戦して! |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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| 3,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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<150mlのグラス4個分>
マンゴー(缶詰)…230g(果肉のみ) A(水…180ml グラニュー糖…50g) 粉ゼラチン…10g 冷水…大さじ3 バニラアイスクリーム…100g B(生クリーム…大さじ4 エバミルク…大さじ31/2) エバミルク…適量 セルフィーユ…適量
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粉ゼラチンは冷水にふり入れてふやかしておく。,マンゴーは、飾り用に30gだけ角切りにしておく。
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1.
マンゴー200gをフードプロセッサーに入れて撹拌し、ピューレ状にする。 |
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2.
小鍋にマンゴーとAを入れて火にかけ、木べらで混ぜながら沸騰直前まで加熱して火を止める。 |
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3.
2が熱いうちにふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。 |
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4.
3を氷水にあてて冷やしながら木べらで混ぜる。 |
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5.
4の粗熱が取れたら氷水をはずし、バニラアイスクリームを加えて溶けるまで、混ぜ合わせる。 |
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6.
Bを加え、なめらかな生地になるまで混ぜ合わせる。, |
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7.
6を器に等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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8.
7が固まったら、エバミルクをかけ、中央に角切りしたマンゴーをのせ、セルフィーユを飾る。 |
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