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ダブルチョコチャンククッキー
 
 
90分 kcal
 
ココア生地のチョコ色クッキーにゴロゴロ大粒のチョコがたっぷり入ってチョコのおいしさ2倍!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,500円
 
 
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材料
 
<直径10cm約12枚分>
バター(食塩不使用)…170g 三温糖…140g 卵…1個 バニラオイル…少々 A(薄力粉…210g ココアパウダー…35g ベーキングパウダー…小さじ1 塩…ひとつまみ) 市販のホワイトチョコレート…160g

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.バターは室温に戻し、やわらかくしておく。
2.Aは合わせてふるっておく。
3.チョコレートは1.5cm角程度の角切りにする。4.天板にオーブンシートを敷く。
5.焼く前にオーブンを180℃に予熱する。

1.
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖を3回分けて加え、その都度ハンドミキサーの高速でよく混ぜる。
2.
卵を溶きほぐし、1に2〜3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、バニラオイルを加える。,
3.
2にふるい合わせたAを一度に加え、ボウルに押しつけるようにしてゴムベラで混ぜる。
4.
3がある程度混ざったら、角切りにしておいたホワイトチョコレートを加え、底からすくい上げて返すようにして混ぜる。
5.
4が均一に混ざったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6.
5の生地を12等分し、それぞれ天板の上で直径7cmくらいの大きさに手でつぶしてのばし、180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。
7.
焼き上がったら、天板から取り出してケーキクーラーにのせて冷ます。


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