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A01-039-084-001-L1 【web用のみ】卵とねぎのチャーハン など  5 レシピ
商品代金合計:17,500円
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揚げ出し豆腐の京風野菜あんかけ
 
 
20(水きり時間は除く)分 kcal
 
本格料亭風の上品な彩りあんを再現。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
木綿豆腐 片栗粉 揚げ油 長ねぎ にんじん さやいんげん 水 A(白だし 酢) 水溶き片栗粉 おろししょうが

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
木綿豆腐はペーパータオルで包んで、10分ほど重石をのせて水きりする。

2.
長ねぎ、にんじんは細切りにする。さやいんげんはゆでて斜めきりにする。

3.
1は4等分に切って片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

4.
鍋に水、2の長ねぎ、にんじんを入れて煮、A、2のさやいんげんを加えて水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

5.
器に3を盛り、4をかけ、おろししょうがを添える。


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