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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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簡単ぶり大根 |
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微妙な味付け加減も、すきやきのたれならバッチリ決まる。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
ぶり(あら) 塩 大根 米のとぎ汁(または米入りの水) 水 しょうが すき焼きのたれ(市販) ゆずの皮
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1.
大根は4cm厚さの輪切りか半月切りにし、米のとぎ汁で下ゆでする。しょうがは薄切りにする。 |
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2.
ぶりは塩をふり、10〜20分おく。熱湯をかけて霜降りし、冷水に取って水けをきる。 |
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3.
鍋に1の大根を入れ、2のぶり、水を加えて中火にかける。煮立ったらアクを取り、1のしょうが、すき焼きのたれを加え、弱火で30〜40分煮る。 |
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4.
煮汁をすくってまわしかけながらつやよく仕上げる。器に盛り、せん切りのゆずの皮を添える。 |
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