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揚げ野菜スティック&アボカドティップ
 
 
20分 kcal
 
香ばしい根菜チップを酸味のきいたクリーミーディップで
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう れんこん 長いも(細めのもの) にんじん(細めのもの) オクラ 揚げ油 アボカドディップ(アボカド サワークリーム マヨネーズ レモン汁 塩 こしょう )

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうは皮をこそげとって長さを4等分に切り、縦4等分に切る。れんこんは5〜6mm厚さの輪切りにする。それぞれ水にさらし、水けを拭き取る。長いもは皮をむき、長さを半分に切って縦半分に切り、1cm幅に切る。にんじんは1cm角10cm長さに切る。

2.
1、オクラを170℃に熱した油でこんがりと揚げる。

3.
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて実をつぶし、サワークリーム、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

4.
2を器に盛り、ディップを添える。


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