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白あえ衣
 
 
15分 kcal
 
よく水きりした豆腐にごま、しょうゆ、砂糖などを加えて甘く味付けした衣。定番野菜以外にも、しゅんぎく、ほうれん草などの青菜やひじき、きのこなども。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
2,500円   0円
 
 
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材料
 
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木綿豆腐 A(砂糖 薄口しょうゆ みりん 白すりごま)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
木綿豆腐はペーパータオルなどに包み、10分ほど重石をしてしっかりと水きりし、すり鉢に崩して入れ、すりこぎでよくする。

2.
豆腐がなめらかになってきたら、合わせたAを加え、さらにすり混ぜる。 保存期間:冷蔵庫で約1〜2日


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