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鮭と大根のみそ煮
 
 
25分 kcal
 
大根にみそ味がよくしみておいしい! ごはんが進む、みそ風味の煮物。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
生鮭(切り身) 大根 長ねぎ しょうが 水 A(赤みそ 砂糖 酒、みりん)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
生鮭は3等分のそぎ切りに、長ねぎは3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。大根は皮をむいて、2cm厚さの半月切りにし、3〜4分下ゆでしてザルに上げ、水洗いする。
2.
鍋に水、1の大根を入れて火にかけ、沸騰したら合わせたAを溶き入れる。再び沸騰したら1のしょうが、鮭を加えて、アクをとりながら10分ほど煮る。

3.
1の長ねぎを加えて2〜3分煮て、器に盛る。


みそだれ
           


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