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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 名古屋風みそ煮込みうどん |
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| 赤みそベースのだし汁でうどんをぐつぐつ煮込んだ名古屋の味。煮詰まりすぎたら、だし汁を加えながら調整を。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
だし汁 酒 みりん 赤みそ 鶏もも肉 長ねぎ しいたけ 油揚げ さやえんどう かまぼこ（薄切り） 生うどん 卵
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1.
鶏もも肉は6等分に、長ねぎは1cm幅の斜め切りに、しいたけは軸を取って薄切りにする。油揚げは湯を回しかけて油抜きして1cm幅に切り、さやえんどうは筋を取り除く。 |
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2.
一人用の土鍋２つにだし汁、酒、みりんを半量ずつ入れて煮立たせ、生うどん1玉をほぐしながら加え、5〜6分煮る。
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3.
1とかまぼこをすべて半量ずつ加えて火を通し、赤みそ大さじ1を溶き入れて2〜3分煮込む。
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4.
途中、様子をみて、煮詰まっているようならだし汁を加えて調節する。 |
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5.
2の中央に卵を1個ずつ割り入れ、お好みの状態で火をとめる。 |
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