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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 肉じゃが1 |
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| 肉のうまみがたっぷりしみ込んだじゃがいもと玉ねぎの甘さが魅力。マスターしておきたい人気のおふくろの味。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
水 砂糖 酒 しょうゆ みりん 牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ しらたき さやえんどう サラダ油
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1.
じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにし、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。しらたきは5分ほどゆでて水にさらし、水けをきって、ざく切りにする。 |
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2.
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせる。 |
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3.
じゃがいもとにんじん、しらたきを加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら、分量の水を加え、強火で煮る。沸騰したら、砂糖、酒を加え、煮立ったら中火にし、アクを取る。 |
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4.
しょうゆを加え、落としぶたをし、煮汁が半分くらいになるまで味をしみ込ませるように煮る。 |
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5.
みりんを回し入れ、筋を取ったさやえんどうを加えてふたをし、4～5分煮る。 |
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