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かぼちゃの丸ごとスパゲッティ
 
 
50分 1496kcal
 
あま〜いかぼちゃで作ったソースのパスタ。かぼちゃの器に詰め、食べつくせる贅沢パスタです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティ) かぼちゃ(西洋) ベーコン 玉ねぎ バター 生クリーム 粉チーズ 塩 こしょう パセリ(みじん切り)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かぼちゃは電子レンジで丸ごと10分ほど加熱し、へたから2cmぐらいの部分を切り落として、中の種、ワタを取り除く。ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。鍋にたっぷりのパスタをゆでる湯を沸かす。
2.
種とワタを除いたかぼちゃは、耐熱皿にのせてラップし、電子レンジで再び10分ほど加熱する。
3.
湯が沸いたら塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。

4.
2のかぼちゃを皮から1cm厚さを残して包丁で切れ目を入れ、中をくり抜き、とっておく。
5.
フライパンにバターを溶かし、ベーコンを表面がカリカリになるまで炒め、玉ねぎを加えて透明になるまで炒め合わせる。
6.
5に生クリーム、4でくりぬいたかぼちゃ(200g)を加えて混ぜながら煮詰める。
7.
6にゆで上がって、水けをきったパスタ、粉チーズを加えてからめ、塩、こしょうで調味する。

8.
4のかぼちゃの器に7を詰めて、みじん切りにしたパセリを散らす。


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