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わたりがにのトマトクリームパスタ
 
 
30分 831kcal
 
かにのうまみが出つくしたトマトクリームソースは、ひと味違うおいしさです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(リングイーネ) わたりがに にんにく オリーブ油 セージ(粉末) 白ワイン 生クリーム トマトソース 塩 こしょう イタリアンパセリ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
パスタをゆでる湯を沸かし始める。わたりがには足の部分を切り落とし、体を食べやすい大きさに切り分ける。にんにくは包丁でつぶす。
2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。

3.
フライパンにオリーブ油、にんにく、セージを入れて弱火にかけ香りが出てきたらにんにくを取り出す。
4.
3のフライパンにわたりがにを加えて両面をよく焼く。
5.
4に白ワインを回し入れる。
6.
5にふたをし、中火でわたりがにを蒸し焼きにする。
7.
6に生クリーム、トマトソース、塩、こしょうを加えて少し煮詰める。
8.
ゆで上がって水けをきったパスタを加えてからめる。器に盛ってイタリアンパセリを添える。


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