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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| えびときのこのパスタ |
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| えびを殻、頭ごと調理して、うまみも、、見た目も豪勢にボリュームアップ！ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
パスタ(リングイーネ) 有頭えび しめじ エリンギ にんにく オリーブ油 白ワイン バター 生クリーム 塩 こしょう パセリ
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1.
鍋にたっぷりのパスタをゆでる湯を沸かし始める。しめじは軽くほぐす。エリンギは半分に切って縦に6等分に切る。にんにくは薄切りにする。 |
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2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらにんにくを取り出す。 |
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3.
2のフライパンにえびを加え、両面を焼き、白ワインを加えてふたをし、中火で蒸る。蒸し汁ごとボウルなどにあけてとっておく。 |
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4.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。 |
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5.
フラインにバターを溶かし、しめじ、エリンギを炒め、3の蒸し汁、生クリームを加えて少し煮詰め、塩、こしょうで調味する。 |
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6.
5にゆで上がって水けをきったパスタを加えてからめ、皿に盛って、3のえびをのせてみじん切りにしたパセリを散らす。 |
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