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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 鴨と焼きなすのスパゲッティ |
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| 贅沢にも鴨肉をたっぷりと加えたトマトソースに、こんがりと焼いたなすを添えました。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
パスタ(スパゲッティ) 鴨肉(固まり) 塩 黒こしょう なす にんにく オリーブ油 赤ワイン トマトソース） タイム チャービル
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1.
鍋にたっぷりのパスタをゆでる湯を沸かし始める。鴨肉は塩、黒こしょうをまぶす。なすは縦に1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。 |
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2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。 |
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3.
なすは、グリルに並べ、オリーブ油(分量外)をかけてこんがりと両面を焼く。 |
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4.
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鴨肉をこんがりと焼く。 |
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5.
取り出して5mm幅に切る。 |
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6.
4のフライパンに残りのオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら5の鴨肉、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。 |
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7.
6にトマトソース、タイムを加えて少々煮込む。 |
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8.
7にゆで上がって水けをきったパスタを加えてからめ、器に盛って3のなすをのせ、チャービルを添える。 |
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