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A01-014-076-001-L1 はまぐりと新じゃがのトマトソースパスタ など 15 レシピ
商品代金合計：62,000円 |
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| 牛ステーキとカポナータのパスタ |
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| 野菜煮込みと、ミディアムレアのジューシーなステーキを合わせて召し上がれ！ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
パスタ(スパゲッティ) 牛ひれ肉 塩 こしょう 玉ねぎ ズッキーニ パプリカ(黄) なす にんにく オリーブ油 ホールトマト水煮(缶詰） 塩 こしょう チャービル
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1.
鍋にたっぷりのパスタをゆでる湯を沸かし始める。牛ひれ肉は塩、こしょうをふる。ズッキーニ、パプリカ、なすは1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは1片はみじん切り、もう1片は薄切りにする。ホールトマトは汁ごとボウルに移して、フォークなどでつぶしておく。 |
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2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)を加え、パスタを加えてゆで始める。 |
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3.
小さめの鍋にオリーブ油(大さじ3)、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てくるまで熱する。 |
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4.
3に野菜類を加えて炒め合わせる。 |
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5.
4につぶしたホールトマトを加え煮て、塩、こしょうで調味する。 |
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6.
フライパンに残りのオリーブ油、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出して牛肉を入れ、両面をこんがりと焼く。 |
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7.
6の肉を取り出して、そぎ切りにする。 |
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8.
器にゆで上がって水けをきったパスタを盛り、5の野菜の煮込みをかけて、7の牛肉をのせる。上にチャービルを飾る。 |
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