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なすとベーコンのみそ風味
 
 
20分 563kcal
 
食べなれた甘みそ味となすのコンビは、パスタにもピッタリ。ベーコンとにんにくが和風過ぎないポイントに!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティ) なす ベーコン さやいんげん にんにく オリーブ油 赤唐辛子( (輪切り) A(酒 みそ 砂糖 しょうゆ) 塩 こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
パスタをゆでる湯を沸かし始める。なすは7〜8mm幅の輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。さやいんげんは斜めに6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)を加え、パスタを加えてゆで始める。ゆで上がる直前にゆで汁を80ml取っておく。

3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで熱する。

4.
3にベーコン、赤唐辛子を加えて炒め、ベーコンがカリカリになったら、なすを加えて炒め合わせる。
5.
4にAとパスタのゆで汁、いんげんを加えて軽く煮る。
6.
5にゆで上がって水けをきったパスタを加え、塩、こしょうで味を調える。


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