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ブロッコリーとえびのセージバターソース
 
 
30分 521kcal
 
オリーブ油をバターに変えて、ほんのりコクを出し、セージのアクセントが、淡白なブロッコリーやえびにぴったりの1品です。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(フェットチーネ) ブロッコリー えび にんにく バター セージ(乾燥) 粉チーズ 塩 こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にたっぷりのパスタをゆでる湯を沸かし始める。ブロッコリーは小房に分ける。えびは尾から一節のこして殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る。にんにくはみじん切りにする。

2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。

3.
パスタがゆで上がる2分ほど前に2の鍋にブロッコリーを加え、一緒にゆで上げる。ゆで汁を50ml取っておく。

4.
フライパンにバター、セージ、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出るまで熱する。
5.
4にえびを加えて炒め、火を通す。

6.
5に水けをきったパスタ、ブロッコリー、粉チーズ、3のゆで汁の順に加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。


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