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そら豆とツナのパスタ
 
 
25分 608kcal
 
初夏に食べたくなる、新鮮なトマトとそら豆を使ったメニューです。さっぱりめの味つけですが、ツナのうま味でおいしい!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(ペンネ) そら豆(さやなし) ツナ(缶詰) 玉ねぎ トマト にんにく オリーブ油 塩 こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にたっぷりのパスタをわかす湯を沸かし始める。そら豆は塩(分量外)ゆでし、薄皮をむく。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは湯むきをして種を取り、小さく刻む。

2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆでる。ゆであがる直前にゆで汁を50ml取っておく。

3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで熱する。

4.
3に玉ねぎ、トマトを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

5.
4にツナを缶汁ごと加えて炒め、さらに、そら豆を加えてさっと炒め合わせる。
6.
パスタがゆで上がったら水けをきって5に加え、パスタのゆで汁(50ml)、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、味を調える。


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