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白身魚のフレッシュトマトソーススパゲッティ
 
 
25分 910kcal
 
フレッシュトマトソースのバリエ淡白な白身魚もフレッシュトマトソースでおいしさが引き立っています。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティ) 白身魚(たらなど) 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 白ワイン 基本のフレッシュトマトソース(別レシピ) クレソン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
パスタをゆでる湯を沸かし始める。白身魚は4等分に切って塩、こしょうをふっておく。クレソンは粗みじんに切る。

2.
湯が沸いたら、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。

3.
白身魚に薄く小麦粉をはたき、オリーブ油を熱したフライパンで、両面をこんがりと焼く。
4.
3に白ワインを回し入れてアルコールを飛ばす。

5.
4にフレッシュトマトソースを加えてさっと炒め、ゆで上がったパスタの水けをきって素早く加え、クレソンを加えてからめる。

基本のフレッシュトマトソース
           


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