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食材大・中分類
ジェノベーゼ
 
 
20分 771kcal
 
その名もイタリアジェノバで生まれたことからなるパスタメニュー。新鮮なバジルの香りと、チーズ、松の実、オリーブ油のコクがたっぷり。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティ) 塩 基本のジェノバソース(別レシピ) バター 塩
トマト 粉チーズ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。ゆで上がる直前にゆで汁を50ml取っておく。
2.
トマトは皮を湯むきして種を取り除き、1cmの角切りにする。
3.
フライパンにバターを溶かし、ゆでパスタを水けをきって加え、ジェノバソースを加えてからめる。
4.
さらにゆで汁(50ml)を加えてからめ、塩をふり入れ調味する。

5.
器に盛り、トマトをのせて粉チーズをふる。


基本のジェノバソース(バジルソース)
 

基本のバジルソース(ジェノバソース)
       


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