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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ボンゴレビアンコ |
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| ガーリックオイルのバリエ殻つきのままのあさりでボリュームをだし、おいしいあさりの蒸し汁が絡まったパスタは、シンプルながらも贅沢な1品です。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
パスタ(スパゲッティ) あさり にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう イタリアンパセリ
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1.
あさりは塩水に30分ほど浸けて砂出しし、殻をこすり合わせて洗い、水けをきっておく。鍋にたっぷりの湯をわかして塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。 |
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2.
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香が出てくるまで熱する。 |
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3.
2にあさり、白ワインを加えてふたをし、アルコールが飛び、あさりの口が開くまで蒸す。 |
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4.
パスタがゆで上がったら、水けをきって2に加え、塩、こしょうを加えて絡め、イタリアンパセリをちぎって加え、さっとあえる。 |
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