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牛肉のしぐれ煮
 
 
30分 338kcal
 
これさえあれば、おかずいらずのお手軽佃煮砂糖、しょうゆで甘辛く煮て、日持ちをよくし、お茶請けに、ごはんに合う先人の知恵が生きたおかずです。手軽にできるので試してみて。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう 牛こま切れ肉 しょうが サラダ油 水 A(砂糖 酒 しょうゆ みりん)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きする。

2.
しょうがはみじん切りにする。

3.
鍋にサラダ油を熱し、1、2、牛肉を入れて牛肉の色が変わるまで炒め、水を加えて沸騰したらアクを取る。

4.
3にAを加え、ときどき混ぜながら汁けがなくなるまで中火で煮詰める。


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