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油揚げの袋煮
 
 
25分 244kcal
 
食べごたえのある肉だねを詰め、うまみとだしを含んだ油揚げが贅沢なほど、おいしい!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
油揚げ 鶏ひき肉 A(酒 しょうゆ みりん) にんじん ひじき(水煮) だし汁 酒 みりん しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水気をきってまな板の上にのせ、上から菜箸をころがして開きやすくする。半分に切って袋状に開く。
2.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく練り、せん切りにしたにんじん、ひじきを加えて混ぜ合わせる。

3.
1に2の肉だねを1/4量ずつそれぞれつめ、袋の口を楊枝で留める。
4.
鍋にだし汁を温め、3、酒を加えてひと煮立ちさせる。しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをして15分ほど弱火で煮る。


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