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A01-034-028-001-L1 基本の天ぷら 1 レシピ
商品代金合計:4,000円 |
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| 油揚げの袋煮 |
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| 食べごたえのある肉だねを詰め、うまみとだしを含んだ油揚げが贅沢なほど、おいしい! |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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| 3,500円 |
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4,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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<2人分>
油揚げ 鶏ひき肉 A(酒 しょうゆ みりん) にんじん ひじき(水煮) だし汁 酒 みりん しょうゆ
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1.
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水気をきってまな板の上にのせ、上から菜箸をころがして開きやすくする。半分に切って袋状に開く。 |
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2.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく練り、せん切りにしたにんじん、ひじきを加えて混ぜ合わせる。 |
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3.
1に2の肉だねを1/4量ずつそれぞれつめ、袋の口を楊枝で留める。 |
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4.
鍋にだし汁を温め、3、酒を加えてひと煮立ちさせる。しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをして15分ほど弱火で煮る。 |
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