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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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手作りがんもどき |
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揚げたては、さっくりとしてて市販品にはないおいしさが。ごぼうの風味も効いています。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,000円 |
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3,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
木綿豆腐 にんじん ごぼう きくらげ 溶き卵 A(しょうゆ みりん) 揚げ油 おろししょうが しょうゆ
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1.
木綿豆腐は、ペーパータオルに包み、重しをしてしっかり水きりをする。 |
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2.
にんじん、ごぼうは、皮をむいてささがきにし、ごぼうは水にさらす。きくらげは水に10分ほど浸けてもどし、せん切りにする。 |
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3.
すり鉢に1を入れてよくすり、なめらかになったら溶き卵、Aを加えてよく混ぜ合わせる。 |
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4.
3に水けをきった2を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 |
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5.
手に油をつけて4を小判形に丸め、150℃の低めの揚げ油でゆっくりと揚げる。少しずつ温度を上げて、きつね色になるまで揚げたら、油をきる。おろししょうが、しょうゆをつけていただく。 |
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