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金時豆の甘煮
 
 
30(豆を戻す時間は除く)分 475kcal
 
手作りならではのふっくらしたやさしい甘さを楽しんで。おかしのような上品な味が魅力です。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,000円   0円
 
 
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材料
 
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金時豆 砂糖 塩

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
金時豆はさっと洗って3倍の水に浸し、一晩おいてもどす。

2.
1を浸け水ごと火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで約1時間煮る。常に金時豆に煮汁が浸るように、途中水を足す。

3.
豆を指で軽く押さえてつぶれるくらいやわらかくなったら、砂糖を加えてさらに煮る。煮汁が半分くらいになったら塩を加え、さらに煮汁が1/3くらいになるまで煮る。


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