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小松菜と油揚げの煮浸し1
 
 
20分 66kcal
 
煮汁ごと器に盛ることから「煮浸し」と呼ばれ、煮汁がおいしさのポイント。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,000円   3,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
小松菜 油揚げ だし汁 砂糖 みりん 薄口しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
小松菜は根元を落として3cm長さに切る。

2.
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水けをよく切る。縦半分に切ってから1cm幅に切る。

3.
鍋にだし汁と油揚げを入れて強火にかけ、沸騰したら砂糖、みりん、薄口しょうゆの順に加えながら2〜3分煮る。

4.
3に小松菜を茎の方から加え、しんなりするまで火を通す。


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