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里いもといかの煮物
 
 
25分 220kcal
 
いかのうまみがたっぷりの煮汁で照りよく煮絡めた里いもがとてもおいしい。長年のベストコンビです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
里いも 塩 するめいか A(酒 砂糖 だし汁) みりん しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
里いもは皮をむいて半分に切り、鍋にかぶるくらいの水と塩をともに入れ、強火にかけて2〜3分ゆで、水にとって表面のぬめりをよく洗う。
2.
いかは下処理をし、皮つきのまま胴は1cm幅の輪切りにする。げそは食べやすく切る。

3.
鍋にAと里いもを入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って落しぶたをし、中火10分ほど煮る。

4.
3にいか、みりん、しょうゆを加え、弱火でさらに5〜10分煮る。


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