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たけのこの土佐煮
 
 
20分 74kcal
 
水煮で、簡単に作れる本格和風煮物です。春先に食べたくなる、ごはんにぴったりのおかず。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
たけのこ(水煮) A(酒 砂糖 だし汁) 薄口しょうゆ みりん かつお節 木の芽

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
たけのこの穂先5cmは縦に5mm厚さの薄切りにし、残りは5mm厚さのいちょう切りにする。
2.
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1を入れ、落しぶたをして2〜3分ほど中火で煮る。

3.
2にみりん、薄口しょうゆを加え、さらに5〜6分煮る。煮汁が少なくなったらかつお節を加えて絡め、火を止める。器に盛り、木の芽を飾る。


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