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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本のコロッケ |
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| ひと口かじると、昔なつかしい味が広がるポテトコロッケ。中はホクホク、外はカリッとが基本です。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
じゃがいも 合いびき肉 サラダ油 塩 こしょう 牛乳 薄力粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 サニーレタス 紫玉ねぎ A(中濃ソース トマトケチャップ)
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1.
じゃがいもは洗って、皮つきのまま半分に切り、鍋に入れて水からゆでる。サニーレタスは細切りにし、紫玉ねぎは薄切りにして合わせて水にさらしておく。 |
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2.
１のじゃがいもが、竹串がすんなり入るほどやわらかくなったら、湯を捨てて再び火にかけ、鍋をゆすりながら、じゃがいもの水けをとばす。 |
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3.
２が熱いうちに皮をむいて、マッシャーでつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜる。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を入れてほぐしながら色が変わるまで炒める。塩、こしょうをしたら、火からおろして粗熱を取り、3に加えてよく混ぜ合わせる。 |
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5.
4が冷めたら4等分にして俵型に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 |
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6.
５を180℃の揚げ油でこんがりときつね色になるまで揚げる。器に盛り、水けをきった１のサニーレタスと紫玉ねぎを添えて、好みで合わせたAをかける。 |
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