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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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基本のさんまの塩焼き |
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脂がのった旬の時期には、ほろ苦い腹わたごと焼くのがいちばんおいしい! |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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1.
さんまは包丁で尾から頭に向かってしごき、ぬめり(ついていればうろこ)を取る。大根は、皮をむいておろし、軽く水けをきっておく。 |
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2.
さんまの両面に塩をふって10分ほどおく。 |
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3.
さんまはペーパータオルでていねいに水けを拭き取る。 |
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4.
火をつけて温めておいたグリルに3のさんまを(盛るときに上になるほうを上にして)並べ、両面をこんがりと焼く。 |
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5.
片面焼きのグリルの場合、途中、引き出して、返して焼く。焼き上がったら器に盛り、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。 |
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