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鯛めし
 
 
50(米の下準備の時間は除く)分 kcal
 
お祝い事にぴったり
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
米 鯛 塩 a(だし昆布 水) b( 薄口しょうゆ 酒) 木の芽

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は炊く30分程前にとぎ、ザルにあげておく。

2.
鯛はうろこ、内臓を取り除く。よく洗って両面に切り込みを入れて塩をふり、焼き網で焼き色がつくまで焼く。

3.
土鍋に1を入れ、2をのせ、a、bの調味料を入れて炊く。

4.
炊きあがったら鯛を取り出して食べやすい大きさに身をほぐす。土鍋に戻して混ぜ合わせ、器に盛って木の芽をのせる。


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