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霜降りまぐろの漬け丼
 
 
20(漬け込む時間は除く)分 kcal
 
香味野菜をたっぷりのせて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
まぐろ刺身用 a(しょうゆ だし汁) みょうが しょうが もみのり ごはん わさび

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
まぐろはガーゼに包んで熱湯をまわしかけてから氷水につけ、ガーゼをはずして水気をふき取る。

2.
1をaに2時間程漬け込んでから、5mm厚さに切る。

3.
みょうがは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。

4.
器にごはんを盛り、もみのりを散らして2、3、わさびをのせる。


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