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基本のおでん
 
 
1時間30分 kcal
 
じっくりと煮込むだけ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   7,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
大根 米 卵 こんにゃく ちくわ 結び昆布 がんもどき 市販のおでんだね a(だし汁 しょうゆ みりん 酒 塩) 練り辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大根は皮をむいて1.5cm厚さの半月切りにして鍋に入れ、米、たっぷりの水を加えてやわらかくなるまで下ゆでする。
2.
鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかけて12分程ゆでてゆで卵を作り、殻をむく。
3.
こんにゃくは4等分に切り、熱湯で5分程ゆでて水気をきる。結び昆布は流水でさっと洗う。
4.
ちくわは斜め半分に切り、がんもどきとおでんだねは熱湯をかけて油抜きする。
5.
大きめの土鍋にaを入れて温め、1、2、3を加えて弱火で30分程煮る。
6.
30分程煮たら、4を加えてさらに30分程煮る。器に取り分け、お好みで練り辛子を添えていただく。


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