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A01-029-068-001-L1 スペアリブの洋風煮込み など 26 レシピ
商品代金合計:105,500円 |
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基本のぶり大根 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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5,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
ぶり切り身 大根 a(水 しょうゆ みりん 酒 砂糖)
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1.
ぶりは半分に切ってザルにのせ、熱湯をかけて臭みを抜く。 |
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2.
大根は2cm厚さの輪切りにし、皮をむいて面取りし、下ゆでする。 |
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3.
鍋に1、2、aの煮汁を入れて強火にかける。煮汁を煮立ててから入れるのではなく、一緒に入れて煮立てます。 |
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4.
煮立ったら中火にしてアクを取り除き、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。 |
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