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鮭の南蛮漬け
 
 
25(漬け込む時間は除く)分 kcal
 
たっぷりの野菜といっしょにじっくり漬けて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
鮭切り身 塩 小麦粉・揚げ油 長ねぎ セロリ にんじん 赤唐辛子 a(だし汁 しょうゆ 酒 みりん 酢 砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鮭は3等分に切り、塩をふって小麦粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
2.
長ねぎ、セロリ、にんじんは細切りにする。
3.
赤唐辛子は種を取り除き、鍋にaと一緒に入れてひと煮立ちさせ、ボウルに移す。

4.
3に1、2を加えて漬け込み、味をなじませる。


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