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＜4人分＞
和のおかゆ（別レシピ）
＜そぼろ＋さやいんげん＞
牛ひき肉 卵 さやいんげん だし汁 しょうゆ みりん おかゆ
＜干物＋万能ねぎ＋かつお節＋レモン＞
あじの干物 万能ねぎの小口切り・レモン かつお節
＜かぶ＋塩＋薄口しょうゆ＞
かぶ 塩・薄口しょうゆ
＜梅干し＋青じそ＞
梅干し 青じそのせん切り
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1.＜そぼろ＋さやいんげん＞
１．鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、牛ひき肉を加えて菜箸でかき混ぜながら炒る。
２．卵はフライパンに流し入れ、菜箸でかき混ぜながら炒る。
３．さやいんげんはゆでて、斜め細切りにして、それぞれをおかゆに添えていただく。 |
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2.＜干物＋万能ねぎ＋かつお節＋レモン＞
あじの干物は焼いて身をほぐし、おかゆにのせ、万能ねぎ、かつお節を添える。レモンを搾っていただく。
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3.＜かぶ＋塩＋薄口しょうゆ＞
１．かぶは皮をむいて8等分に切り、かぶの葉は小口切りにする。
２．和のおかゆ作り方3のときに一緒にかぶを加え、同じ様に煮て、仕上げに塩と薄口しょうゆを加えて味をととのえます。
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4.＜梅干し＋青じそ＞
梅干しと青じそのせん切りをおかゆにそのままのせていただく。
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