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いわしと梅の炊き込みごはん
 
 
40~50分 kcal
 
梅干しといわしのおいしい組み合わせ。梅干しがいわしの生臭さを消し、旨みをさらに引き出します。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
米 いわし 塩 青じそ 梅干し 水 a(薄口しょうゆ 酒 塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は炊く30分程前にとぎ、ザルにあげておく。

2.
いわしは頭、内臓を取り除き、三枚におろして塩をふり、焼き網などでさっと焼く。
3.
青じそはせん切りにする。

4.
炊飯器に1、水、合わせたaを入れてさっと混ぜ、2、梅干しを入れて普通に炊く。

5.
炊き上がったら器に盛り、3を散らす。


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