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1.【たけのこと油揚げの炊き込みごはん】
米は炊く30分程前にとぎ、ザルにあげておく。 |
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2.
ゆでたけのこは短冊切りにする。 |
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3.
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。 |
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4.
炊飯器に1、水、だし昆布、2、3、合わせたaの調味料を入れてさっと混ぜ合わせ、普通に炊く。 |
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5.
炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、木の芽を飾る。 |
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6.【そら豆の炊き込みごはん】
米は炊く30分程前にとぎ、ザルにあげておく。 |
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7.
そら豆はさやから出し、たっぷりの湯に塩を入れてゆでる。ザルにあげて冷まし、手で皮をむく。 |
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8.
炊飯器に米、水、だし昆布、7、合わせたaの調味料を入れてさっと混ぜ合わせ、普通に炊く。 |
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