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魚介の和風混ぜごはん
 
 
30〜40(砂抜き時間は除く)分 440kcal
 
めんつゆにこしょうを効かせて味付けします。魚介の旨みたっぷりの混ぜごはん。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
いか あさり(殻付き) にんにく a(市販のめんつゆ(ストレートタイプ) 酒 こしょう) サラダ油 ごはん パセリのみじん切り

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いかは内臓を取り除き、胴の部分は1.5cm幅の輪切りに、足、耳の部分は食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2.
あさりは海水程度の塩水につけて新聞紙などをかぶせ、半日程置いて砂抜きをし、水気をきる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、1のにんにくを香りが出るまで炒め、1のいか、2を加えて炒め合わせる。
4.
3に合わせたaを加え、蓋をして蒸し煮にする。
5.
ごはんに4を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。


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